*

Μπορεί μερικοί να μας πούν ότι τα κανονικά γεμιστά γίνονται χωρίς κιμά, δηλαδή "ορφανά" όπως λένε, μόνο με ρύζι και μυρωδικά. Άρα, για να τα ονομάζουν "ορφανά", κάτι τους λείπει. Γι'αυτό και εμείς φτιάχνουμε σήμερα ολοκληρωμένα τα γεμιστά με κιμά και με λίγο λαδοτύρι Ζακύνθου (το συνηθίζουμε εδώ στο νησί), για μια ξεχωριστή γεύση τα γεμιστά μας! Φυσικά, στο παρελθόν έχουμε φτιάξει και γεμιστά ορφανά ή νηστίσιμα ,για να μην μείνει κανείς παραπονούμενος! Χρόνος παρασκευής: 1 ώρα 40' Υλικά: Για 8-10 μερίδες  400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο πιπεριές διαφόρων χρωμάτων(όσες θέλετε)  ντομάτες ώριμες και σφιχτές(όσες θέλετε) 1-2 πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα 1 κουτ.γλ.  πολτό σκόρδου  ή 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο  12 κ.σ. ρύζι γλασέ  2 κουτ.γλ. δυόσμο ξερό ή 1/2 ματσάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο  3 ντομάτες ώριμες περασμένες σε τρίφτη 1 πρέζα ζάχαρη 50 γρ. λαδοτύρι Ζακύνθου   τριμμένο   ή κεφαλογραβιέρ...