*

                                           Μια πανεύκολη συνταγή. Οι μπανάνες πρέπει να είναι ώριμες, για να δώσουν περισσότερη γεύση, με το άρωμά τους.  Χρόνος παρασκευής: 30' Υλικά: 2 μπανάνες 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κούπα νερό ή φυτικό γάλα 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ λάδι για το τηγάνισμα μέλι, σουσάμι, κανέλα για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πηρούνι. Ανακατεύουμε σε ένα μπόλ τις λιωμένες μπανάνες, το αλεύρι, το γάλα, την ζάχαρη και την μπέικιν πάουντερ, να γίνει ένας χυλός.   Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε αρκετό λάδι. Μόλις καεί το λάδι, παίρνουμε με ένα κουταλάκι ζύμη και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας με μια τρυπητή κουτάλα. Όταν πάρουν χρώμα, αραδιάζουμε τους λουκουμάδες σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Πασπαλίζουμε με μέλι, σουσάμι και κανέλα και τους απολαμβάνουμε όπως είναι ζεστοί.

Μιά ζύμη για τάρτα που θα σας λύσει τα χέρια, χωρίς να χρειάζεται η ζύμη ξεκούραση και χωρίς πλάστη, για να ανοίξει. Ανοίγει πανεύκολα με τα χέρια. Χρόνος παρασκευής: 35' Υλικά: Για μια τάρτα 250 γρ. αλεύρι 10 γρ. μπέϊκιν πάουντερ 100 γρ. νερό 50 γρ. λάδι 50 γρ. βούτρο 1/2 κουτ.γλ. αλάτι Εκτέλεση: Προσθέτουμε σε κατσαρόλα το νερό, λάδι και το βούτυρο, να πάρει μια βράση για 2'  . Κοσκινίζουμε το αλεύρι με την μπέϊκιν,  προσθέτουμε και το αλάτι. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα στερεά υλικά μέσα στα υγρά. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Η ζύμη ενώνεται πολύ εύκολα και φουσκώνει στα χέρια μας γιατί η μπέϊκιν πάουντερ ενεργοποιείται με τη ζέστη.   Αφαιρούμε την ζύμη από την κατσαρόλα στον πάγκο και πλάθουμε για να ενωθεί η ζύμη καλύτερα. Απλώνουμε με τα χέρια μας τη ζύμη σε βουτυρωμένη ταρτιέρα ή σε ταψάκι. Απλώνει πολύ εύκολα. Τρυπάμε με πηρούνι σε πολλές μεριές την ζύμη.  Καλύπτουμε την ζύμη με μεμβράνη ή αντικολλητικό χαρτί και γεμίζουμε το κενό με φασόλια, για να μ...