*

Μια γρήγορη, νόστιμη και εύκολη λύση για ένα πρωινό, αλλά και για το απόγευμα. Αξίζει να τις φτιάξετε, αφού σίγουρα θα τις λατρέψουν μικροί και μεγάλοι στην οικογένεια. Ποιός δεν έχει δοκιμάσει αυγόφετες με κανέλα και ζάχαρη στα παιδικά του χρόνια;  Στα μοντέρνα καταστήματα που σερβίρουν "brunch" θα συναντήσετε τις ταπεινές αυγόφετες με την ξενική ονομασία french toast, είδες αναβάθμιση; Χρόνος παρασκευής: 15' Υλικά: 7-8 φέτες μπαγιάτικο ψωμί ή και ψωμί του τόστ 2-3 αυγά ανάλογα πόσες φέτες ψωμί 150 γρ. γάλα 100 γρ. βούτυρο ή ηλιέλαιο ζάχαρη και κανέλα για πασπάλισμα 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Σε ένα μπόλ προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι, το γάλα και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν. Βουτάμε τις φέτες ψωμιού λίγες λίγες μέσα στο μίγμα για 3' περίπου να μουλιάσουν.   Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο ή λάδι να ζεσταθεί. Προσθέτουμε μια μια φέτα, αφού πρώτα τις κρατάμε για να στραγγίσουν λίγο από το περιττό μίγμα αυγού. Τηγανίζουμε τις φέτες σε μέτρια φωτιά. Αραδιά...

Τώρα που άνοιξαν τα σχολεία, ο καθημερινός προβληματισμός ειδικά για τις μαμάδες, είναι τί θα  μπορούσαν να φτιάξουν κάτι εύκολο και γρήγορο για να πάρουν μαζί τα παιδάκια στο σχολείο. Θα φτιάξουμε μαζί μια πανεύκολη συνταγή για τυρομπουκιές. Ένα υπέροχο σνάκ για το σχολείο, το γραφείο, ακόμα και σαν συνοδευτικό με τον πρωινό μας καφέ. Ξεκινάμε! Χρόνος παρασκευής: 40' Υλικά: Για 30 τμχ. περίπου 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 180 γρ. καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο 3 αυγά 400 γρ. φέτα λίγο αλάτι( ανάλογα την φέτα) πιπέρι 1 αυγό για το άλειμμα σουσάμι για πασπάλισμα Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπόλ, προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά, να ενωθούν τα υλικά. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια 40 γρ. περίπου το καθένα. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Σε ένα μπολάκι χτυπάμε ένα αυγό και αλείφουμε από πάνω την επιφάνεια . Πασ παλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 25-30' μέχρι να ροδίσουν από πάνω οι τυρομπουκ...