Ανάμικτη ομελέτα φούρνου
Ο κάθε ένας έχει να διηγηθεί και μια διαφορετική ιστορία, για αυτή την ομελέτα. Ότι δεν χωνευόταν με τίποτα, πως θύμιζε σόλα παπουτσιού, ότι ήταν σαν λάστιχο ή ότι θύμιζε τον Μπόμπ τον σφουγγαράκη.
Χτυπάμε τα υλικά μαζί. Λαδώνουμε ένα ανάλογο πυρέξ ή κεραμικό σκεύος και αδειάζουμε το μίγμα.
Ψήνουμε για 20-25', μέχρι να φουσκώσει και να πάρει ένα χρώμα χρυσαφί. 
Όπως και να την έλεγαν εγώ την συμπαθώ, ίσως επειδή την φτιάχνω χωρίς να χρησιμοποιώ τηγάνι, κάνοντας κάτι άλλο την ίδια ώρα, αντί να κάθομαι από πάνω να την προσέχω. Γίνεται αφράτη σαν σουφλέ. Τί λέτε, πάμε να φτιάξουμε τον Μπόμπ?
Χρόνος παρασκευής:30-35'
Υλικά:
Για 4 μερίδες
8-9 αυγά
1 φλυτζάνι γάλα
100 γρ. διάφορα τυριά της αρεσκείας σας ψιλοκομμένα
80 γρ. καπνιστό ζαμπόν ή παριζάκι ή ό,τι αλλαντικό θέλετε ψιλοκομμένα
μισή πιπεριά πράσινη(προαιρετικά)
αλάτι και πιπέρι
λίγη ρίγανη
λίγο λάδι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπόλ προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από το λάδι.
Αφήνουμε για 5' να ξεκουραστεί και κόβουμε σε μερίδες.
Tip: Χρησιμοποιούμε γάλα για να δώσει όγκο και να αφρατέψει την ομελέτα. Άλλο ένα συστατικό, που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να αφρατέψει η ομελέτα αντί το γάλα είναι 1 κ.γ. μαγειρική σόδα. Μην την φοβηθείτε, δεν θα την νιώσετε καθόλου.
Μπορούμε να κόψουμε μια πατάτα σε κύβους, να την σοτάρουμε με λίγο λάδι στο τηγάνι και να την προσθέσουμε μέσα στο μίγμα. Σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστεί να ψηθεί η ομελέτα κάπου 10' πάρα πάνω.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου