Τούρτα ψυγείου με μπισκότα

Αποχαιρετάμε τον χρόνο με ένα γλυκό. Μια γλυκιά τούρτα ψυγείου, φτιαγμένη με αγάπη και απλά υλικά. Μαλακά μπισκότα με αφράτη σαντιγύ, δημιουργώντας στρώσεις που λιώνουν απαλά στο στόμα και με την  ιδιαίτερη γεύση της κανέλας να απλώνεται στον ουρανίσκο. Δροσερή, ελαφριά και χωρίς ψήσιμο, είναι το γλυκό που συνοδεύει όμορφες στιγμές, χαμόγελα και μικρές καθημερινές απολαύσεις. Ιδανική για να τη μοιραστείς με όσους αγαπάς.

Χρόνος παρασκευής: 30'

Χρόνος ψύξης: 2 ώρες

Υλικά:

Για 24 τεμ.

3 πακέτα μπισκότα πτι-μπέρ

100 γρ. χλιαρό γάλα

2 κουτάκια μόρφατ

1  ποτήρι άχνη(για τις μόρφατ)

1 ποτήρι κρύο γάλα(για τις μόρφατ)

1 σφηνάκι λικέρ της αρεσκείας σας ή κονιάκ(προαιρετικά)

3 βανίλιες

100 γρ. ξηρούς καρπούς χοντροκομμένους

κανέλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Παίρνουμε ένα ταψί  ή πυρέξ. Βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα μέσα στο χλιαρό γάλα και τα βγάζουμε αμέσως, για να μην μουλιάσουν πολύ και απλώνουμε μια στρώση στο ταψί.

Χτυπάμε τις μόρφατ, όπως αναγράφεται στο κουτί, προσθέτοντας το γάλα σιγά σιγά, την άχνη και τις βανίλιες. Σε αυτό το σημείο, αν θέλετε προσθέστε ένα σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ. Απλώνουμε μια στρώση σαντιγί πάνω από τα μπισκότα και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία, μέχρι να γεμίσει το ταψί μας, αφήνοντας 5-6 μπισκότα και λίγη σαντιγί, για το γαρνίρισμα.

                                             

Πασπαλίζουμε τους ξηρούς καρπούς  σε όλη την επιφάνεια . Αν θέλουμε για περισσότερη γεύση, πασπαλίζουμε με λίγη ακόμα κανέλα.

                                             

Χοντροκόβουμε σε μούλτι τα μπισκότα και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.

                                       

Αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 2 ώρες και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!

Καλή επιτυχία και καλή χρονιά!