Τυρομπουρεκάκια

Τυρομπουρεκάκια ή τυρομπαστουνάκια ή τυροφλογέρες,όπως και να τα ονομάσετε, το αποτέλεσμα είναι ένα... πεντανόστιμα! Ένα ορεκτικό ιδανικό για γιορτινούς μπουφέδες, για πάρτι, για διάφορες εκδηλώσεις με finger food. Εύκολο και γρήγορο. Πάμε να τα φτιάξουμε. 

Χρόνος παρασκευής:

Υλικά:

Για 40 τεμ. περίπου

1 πακέτο φύλλα κρούστας

750 γρ. διάφορα τυριά τριμμένα(εγώ έβαλα φέτα μυζήθρα και κασέρι)

3 αυγά

4 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

λίγο αλάτι (ανάλογα τα τυριά)

πιπέρι

βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπόλ, προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά, τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, τον άνηθο,πιπέρι και λίγο αλάτι, ανάλογα πόσο αλμυρά τυριά έχουμε. Ανακατεύω καλά να ενσωματωθούν τα υλικά, θα είναι λίγο στεγνή η γέμιση, αλλά δεν μας πειράζει.

Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας στον πάγκο και από την πλατιά πλευρά κόβουμε σε τρεις λουρίδες με πλάτος 15 εκατοστά. Παίρνουμε μια μια την λουρίδα, την βουτυρώνουμε και προσθέτουμε μια κουταλιά από την γέμιση στη μια άκρη.

Ρολάρουμε μέχρι την μέση και διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα, για να μην φύγει η γέμιση. 

                                          
Σε ταψί με λαδόκολλα απλώνουμε τα τυρομπουρεκάκια.

Βουτυρώνουμε τα τυρομπουρεκάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30'. Ξεφουρνίζουμε, τα απλώνουμε σε χαρτί κουζίνας, για να απορροφήσει τυχόν λάδια. Απολαύστε τα! Το πάρτι άρχίζει!

Tip: Φυσικά με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε μπουρεκάκια με όποια γέμιση θέλουμε. Μπορούμε αντί βούτυρο να χρησιμοποιήσουμε λάδι.