Μπαστουνάκια από κολοκύθι με πάπρικα και κουρκουμά

Ένας καλοκαιρινός μεζές για συνοδεία με ούζο, τσίπουρο ή κρασί.

Αν δεν είσαι οπαδός του κολοκυθιού, με αυτή την συνταγή, σίγουρα θα γίνεις!

Χρόνος εκτέλεσης: 15'

Υλικά:

Για 2 μερίδες

4 κολοκύθια μέτρια

1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα

1/2 κ.γ. κουρκουμά

3 κ.σ. λάδι

100 γ.ρ. αλεύρι

αλάτι και πιπέρι

λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε λεπτά μπαστουνάκια τα κολοκύθια μας και προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι, την πάπρικα, τον κουρκουμά και το λάδι.

Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5'. Κατόπιν προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.

Τηγανίζουμε σε δόσεις να ροδοκοκκινίσουν και να γίνουν τραγανά. Τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το λάδι και σερβίρουμε.

Tip: Μπορούμε αν θέλουμε να αντικαταστήσουμε την γλυκιά πάπρικα με πικάντικη πάπρικα ή και να προσθέσουμε τριμμένο τυρί και στις δύο εκδοχές.